茯苓食疗方护肝健脾养颜淡斑

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2021-05-30

  茯苓是一味延年益寿之药,《神农本草经》记载,茯苓久服安魂养神,不饥延年。

魏晋、唐宋时期服食茯苓已很普遍。

到了清代,茯苓被当做养生益寿要药,尤其是慈禧太后,不但自己食用,还将茯苓制成茯苓饼,赏赐给大臣。 有人对慈禧太后的长寿补益药方进行研究,发现使用率最高的一味药就是茯苓,在78%的方中皆有。 如今,茯苓饼已成为北京的名特产,是馈赠老人亲友的佳品。

  茯苓药理研究  茯苓含蛋白质、卵磷脂、胆碱、茯苓多糖等有效成分,能够增强机体组织的生理活性,促进人体免疫系统功能,诱生和促诱生干扰素和白细胞调节素,间接抗病毒、抗肿瘤,减轻放疗与化疗的副作用,且能够保肝降酶,延缓衰老,美容养颜。

茯苓所含的卵磷脂和胆碱,能增强和改善大脑功能。 其所含的茯苓素利尿功效较佳,有助于降血糖和减肥。   茯苓药膳  1.茯苓饼:白茯苓、大米粉、白沙糖各250~500克。

先将白茯苓研细粉,过100目筛;再将白茯苓粉、大米粉、白沙糖倒人面盆搅匀,加水调成糊状,用平底锅,以微火摊成薄煎饼。

此饼有健脾益气之功,尤适于老人日常保健食用,气虚体弱、纳少、便溏者亦可食用。

每疗程5~7天,随意食之。   2.茯苓贝母梨:茯苓16克,川贝母10克,梨1000克,蜂蜜500克。 把茯苓切成小块,贝母洗净,梨切丁。 将茯苓,贝母放人铝锅内加适量水,煮至茯苓、贝母熟透,加入梨与蜂蜜,煮至梨熟。

本品清热润肺,生津止渴,止咳平喘,具有降血压、降血糖、抗癌的作用。   3.茯苓酒:茯苓60克,米酒1000克。

先将茯苓洗净,研碎,人米酒中,加盖密封,浸泡7天即可饮用。

本酒有健脾利湿、益气安神之功,可用于慢性泄泻,慢性胃炎等。 每次饮20~30毫升,每日1~2次。   养生经验方  1.茯苓蜂蜜面膜:茯苓粉15克,蜂蜜30克。 将茯苓粉与蜂蜜调成糊状,晚上睡前敷于面部,翌晨用清水洗去。 此方具营养肌肤、消除老年斑和黄褐斑的功效。   2.茯苓粉治脱发方:茯苓500~1000克,研为细粉,每天6克,开水送服。 已故名老中医岳美中认为脱发是水湿上行所致,故用茯苓健脾渗湿,使水湿从小便排出。 从药性分析,茯苓所治此类脱发应为脂溢性脱发。   3.苓桂术甘汤:茯苓12克,桂枝、白术各9克,炙甘草6克。 此方具有健脾渗湿、温化痰饮的功效,是中医治疗咳喘病的主方,主要用于慢性支气管炎、心脏病哮喘以及部分痰湿型疑难杂病。